Captain’s Favorite

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Das Favorit erinnert an Altbier, nur neu interpretiert. Es ist ein sehr bekömmliches Bier, dunkel, obergärig, mit einer angenehm bitteren Note. Es besitzt es einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von cirka 5.5 Prozent. Das Altbier entsprang einer rebellischen Haltung einiger Braumeister aus der Region des Niederrheingebietes im 19. Jahrhundert.

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Beschreibung

Das Favorit erinnert an Altbier, nur neu interpretiert. Es ist ein sehr bekömmliches Bier, dunkel, obergärig, mit einer angenehm bitteren Note. Es besitzt es einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von cirka 5.5 Prozent. Das Altbier entsprang einer rebellischen Haltung einiger Braumeister aus der Region des Niederrheingebietes im 19. Jahrhundert. Das 19. Jahrhundert war die Zeit des Lagerbieres, und somit die Zeit der untergärigen Brauweise. Viele Brauer sahen die Tradition der Bierkultur gefährdet und widersetzten sich diesem Trend zu Gunsten der alten, obergärigen Brauweise. Das „Alt“ bezieht sich somit auf die alte, im Sinne von der ursprünglichen Vergärung und heute noch am stärksten in Nordrhein-Westfalen, besonders in Düsseldorf, Krefeld und Mönchengladbach genossen.

Es passt besonders gut zu gegrillten Speisen, Wild und Geflügel, Hartkäse und Schokolad-Nuss-Desserts.

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. a.
IBU:

50 IBU

EBC:

20 EBC

Alkoholgehalt:

5.7 % vol.

Stammwürze:

11.7 °P

Speisen:

Süße Desserts, Braten, Ente

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